Crapul atinge maturitatea sexuală la vârsta de 2-5 ani și se înmulteste în lunile mai-iunie. O femelă depune pe vegetatia subacvatică până la 2,1 milioane de icre, iar incubatia are loc după 2-7 zile. Puietul se hrăneste la început cu zooplancton, iar mai apoi, când atinge 1,8 cm lungime, cu nevertebrate de fund (hrana principală a unui crap adult).
Crapul are respiratie branhială. Branhiile sunt bine vascularizate, aflate pe lamele osoase, în spatele unor „căpăcele” denumite opercule.
Crapul sălbatic este răspândit mai mult în apele si bazinele Mării Mediterane, Mării Negre, Mării Caspice, Mării Aral. De la el au fost obtinute mai multe varietăti domestice (crapul solzos, crapul-oglindă, crapul golas etc.) care se cultivă, de regulă în iazurile piscicole. În dependentă de rasă si de conditiile mediului ambiant, crapii de un an cântăresc în medie 15-150 g, cei de doi ani 150-1000 g, cei de trei ani 350-2000 g s.a.m.d..
SPECII DE CRAP
Crapul comun (Common Carp) - Cyprinus carpio
Greutate: Poate atinge 40 kg.
Origine: Asia, Europa, Dunare
Hrana: Omnivor, larve, insecte, moluste, viermi, crustacee, zooplancton, vegetatie, seminte, cereale.
Crapul oglinda (Mirror Carp) - Cyprinus carpio specularis
Greutate: Poate atimge 40 kg.
Origine: Europa
Hrana: Omnivor, larve, insecte, moluste, viermi, crustacee, zooplancton, vegetatie, seminte, cereale
Crapul golas sau piele (Leather Carp) - Cyprinus carpio nudus
Greutate: Poate atinge 40 kg
Origine: Europa
Hrana: Omnivor, larve, insecte, moluste, viermi, crustacee, zooplancton, vegetatie, seminte, cereale
Amurul sau Cteno (Grass Carp) - Ctenopharyngodon idella
Greutate: Poate atinge 40 kg
Origine: China
Hrana: Vegetatie, alge, seminte
Fitofagul (Silver Carp) - Hypophthalmichthys molitrix
Greutate: Poate atinge 70 kg
Origine: China
Hrana: Fitoplancton, zooplancton
Novacul sau Sanger (Big Head Carp) - Aristichtys nobilis
Greutate: Poate atinge 90 kg
Origine: China
Hrana: Zooplancton
Scoicarul (Black Carp) - Mylopharyngodon piceus
Greutate: Poate atinge 180 kg
Origine: China
Hrana: Omnivor, scoici, melci, larve, vegetatie